Je li istina da korištenje mikrovalnih pećnica može uzrokovati rak?
, Jakarta – Mikrovalne pećnice rade tako što koriste zračenje vrlo visoke frekvencije (u mikrovalnom spektru) za zagrijavanje hrane. Kada hrana apsorbira mikrovalove, uzrokuje vibriranje molekula vode u hrani i stvaranje topline. Mikrovalne pećnice ne koriste X-zrake ili gama-zrake i ne čine hranu radioaktivnom.
Može se reći da mikrovalna pećnica koja se koristi prema uputama ne predstavlja opasnost po zdravlje. Međutim, oštećena ili modificirana mikrovalna pećnica može uzrokovati curenje mikrovalova, što može predstavljati opasnost za ljude u blizini, potencijalno uzrokovati opekline. Što je onda s rizikom od raka? Saznajte kroz sljedeću raspravu!
Pročitajte također: Čuvajte se učinaka pojačanog UV zračenja, učinite ovih 5 stvari
Mikrovalna pećnica ne uzrokuje rak
prema Centar za rak SGMC , mikrovalna pećnica ne uzrokuje rak. Ne postoje studije koje dokazuju vezu između korištenja mikrovalne pećnice i razvoja raka.
Dakle, kako točno rade mikrovalne pećnice? Elektromagnetska energija (slična radio valovima) iz mikrovalova zagrijava molekule vode hrane. Ova refleksija zagrijanih molekula vode uzrokuje zagrijavanje hrane.
Budući da mikrovalne pećnice ne uzrokuju promjene u hrani kao druge metode kuhanja (kuhane ili pržene), to ne čini hranu iz mikrovalne pećnice više kancerogenom. Evo dvije stvari koje treba napomenuti:
1. Hrana koja je zagrijana ili kuhana u mikrovalnoj pećnici ne postaje radioaktivna, tako da neće uzrokovati oštećenje DNK koje uzrokuje rak.
2. Mikrovalna pećnica i njezine stijenke nisu radioaktivne nakon što se pećnica isključi.
Ipak, sljedeće mjere opreza mogu se uzeti u obzir pri korištenju mikrovalne pećnice:
1. Slijedite upute proizvođača za sigurnu upotrebu mikrovalne pećnice, kao što je osiguranje da su vrata pravilno zatvorena.
2. Koristite samo posude označene za mikrovalnu pećnicu. Nemojte koristiti plastičnu foliju ili druge posude koje bi se mogle otopiti i iscuriti u hranu.
3. Za ravnomjerno kuhanje hranu povremeno miješajte na optimalnoj temperaturi i vremenu.
4. Uklonite ili ostavite poklopac za hranu malo odškrinut kada koristite mikrovalnu pećnicu.
Želite li saznati više o zdravstvenim mitovima i činjenicama, samo pitajte svog liječnika na . Bez muke, možete komunicirati s liječnikom bilo kada i bilo gdje. Što čekaš? Dođi, preuzimanje datoteka aplikacija je sada na Google Playu ili App Storeu!
Pročitajte također: Pazite, UV zrake mogu prodrijeti u staklo vašeg automobila
Korištenje mikrovalova eliminira hranjive tvari iz hrane?
Osim što se naziva uzrokom raka, još jedan mit o korištenju mikrovalnih pećnica je da one mogu ukloniti hranjive tvari iz hrane. Zapravo, istina je da se neke hranjive tvari, poput vitamina C na primjer, mogu oštetiti kada su izložene toplini. To nije samo zbog mikrovalnog pečenja hrane, već može biti i zato što se hrana na bilo koji način zagrijava.
Zapravo, hrana obično provodi manje vremena u mikrovalnoj pećnici, što znači da je manje šanse da se ti hranjivi sastojci razgrade. Mikrovalne pećnice također mogu biti superiorne u odnosu na druge metode kuhanja jer koriste manje vode za koju se zna da uklanja hranjive tvari iz povrća, kao što je kuhano.
Pročitajte također: Izloženost plavom svjetlu s uređaja može oštetiti kožu
Mikrovalne pećnice prodiru u hranu samo do 1 do 1,5 inča ispod površine. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici uništava bakterije poput konvencionalnih pećnica, no veći zdravstveni problemi nastaju kada se mikrovalna pećnica koristi za kuhanje hrane kao što je sirovo meso po prvi put, a hrana nije dobro zagrijana.
