leftforwork.com

, Jakarta – Tko ne poznaje sushi i sashimi? Hrana podrijetlom iz Japana je zapravo sve popularnija i omiljena u Indoneziji. Vi ste jedan od njih?

Sushi i sashimi su vrste hrane koje koriste sirovo riblje meso ili riblje meso koje uopće ne prolazi kroz proces kuhanja. Sushi je vrsta hrane koja se pravi od rižinih peciva i sadrži sirovu ribu. Unatoč tome, svi sushi ne koriste sirovu ribu, jer postoji nekoliko vrsta sushija koji koriste ribu koja nije sirova. Dok je sashimi tanko narezana riba, obično se losos i tuna jedu sirovi.

Dakle, postoji li opasnost od jedenja ove dvije vrste hrane? Da budemo jasni, doznajmo kakve posljedice može izazvati jedenje sirove ribe!

Pročitajte također: Sigurni savjeti ako želite jesti sirovu hranu

Sadržaj parazita u sirovoj ribi

Sirovo riblje meso obično ima mekšu i glatku teksturu kada se jede. To je ono što je jedinstveno kod ove vrste hrane. Ali jednu stvar morate znati, da sva živa bića, uključujući i ribe, sadrže parazite. Parazit se ne pojavljuje kao posljedica kontaminacije, već nešto što mora postojati. U sirovoj ribi, vrsta parazita koja se može naći je bakterija Salmonella.

Ovaj parazit obično će umrijeti ako je riba pravilno kuhana. To znači da se parazit još uvijek može naći u hrani koja koristi sirovo riblje meso, kao što su sushi i sashimi. Loša vijest je da se većina ovih parazita ne može prilagoditi tijelu i može negativno utjecati na zdravstvena stanja, poput bolesti ili trovanja hranom.

Kada je tijelo u dobrom stanju, obrve su zdrave, rizik od jedenja sirove ribe može biti samo mali zdravstveni problem. Jer u to vrijeme tijelo ima imunološki sustav koji funkcionira da štiti. Međutim, moguće je da navika konzumiranja sirove ribe može uzrokovati povraćanje, proljev, bolove u želucu i druge zdravstvene probleme.

Pročitajte također: Razlog zašto se kamenice ne mogu jesti sirove

Iako morate biti oprezni, obično sushi i sashimi restorani ili proizvođači postavljaju standarde u posluživanju hrane. Odnosno, sirova riba koja se koristi za hranu mora biti zamrznuta na određenoj temperaturi određeno vrijeme. Odnosno, rizik od bolesti od ove jedne hrane može se svesti na minimum.

Tko je više u opasnosti?

Konzumacija sirove ribe vjerojatno neće imati značajan utjecaj na zdrave ljude. Međutim, postoji nekoliko stanja zbog kojih osoba može biti izloženija riziku kada jede sirovu ribu, kao što je bolest, čak i opasna po život.

Neka stanja koja mogu povećati rizik od jedenja sirove ribe su osobe s niskim imunitetom, trudnice, dojenčad, osobe s problemima želučane kiseline, djeca, do starijih osoba. Ljudima koji imaju ove čimbenike rizika ne savjetuje se jesti sirovu ribu, osobito u prevelikim količinama.

U biti, konzumiranje sushija i sashimija je zapravo savršeno legalno i prilično sigurno. Ipak, ipak morate paziti na svježinu, čistoću, obradu i prezentaciju ove vrste hrane. Cilj je spriječiti napad određenih bolesti koje mogu ugroziti.

Pročitajte također: 5 namirnica koje ne biste trebali jesti sirove

Osim izbjegavanjem hrane koja može biti opasna, očuvanje zdravlja može se postići i usvajanjem zdravog načina života i redovitim uzimanjem dodatnih vitamina. Lakše je kupiti vitamine i druge zdravstvene proizvode u aplikaciji . Uz uslugu dostave, narudžba će biti dostavljena na Vaš dom u roku od sat vremena. Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Store i Google Play!