Zavirite u 6 prednosti maslinovog ulja za zdravlje
, Jakarta - Maslinovo ulje je bogato antioksidansima. Glavna mast koju sadrži su mononezasićene masne kiseline koje se smatraju zdravim mastima. Antioksidansi u maslinovom ulju mogu pomoći u zaštiti tijela od oštećenja stanica koje mogu dovesti do raznih zdravstvenih stanja i bolesti.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje je gorče. Međutim, gorak okus pokazuje najbolje kvalitete, što može pomoći u sprječavanju oštećenja stanica uzrokovana slobodnim radikalima. Ako se nakupi previše slobodnih radikala, to može uzrokovati oksidativni stres. Može uzrokovati oštećenje stanica i može igrati ulogu u razvoju određenih bolesti, uključujući određene vrste raka. Evo još nekih prednosti maslinovog ulja:
1. Smanjuje šanse za kardiovaskularne bolesti
Maslinovo ulje je glavni izvor masti u mediteranskoj prehrani. Ljudi koji konzumiraju maslinovo ulje mogu imati duži životni vijek, uključujući nižu vjerojatnost umiranja od kardiovaskularnih bolesti, u usporedbi s osobama koje slijede druge dijete.
Pročitajte također: Prepoznajte prednosti maslinovog ulja za zdravlje tijela
2. Spriječiti metabolički sindrom
Metabolički sindrom je stanje koje karakterizira skupina čimbenika rizika koji povećavaju rizik od bolesti, uključujući pretilost, visoki krvni tlak i visoku razinu šećera u krvi. Maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani može spriječiti razvoj metaboličkog sindroma i proizvesti dobar kolesterol.
3. Smanjuje rizik od depresije
Maslinovo ulje može pomoći u zaštiti živčanog sustava i može biti korisno za liječenje depresije i anksioznosti. Poznato je da ljudi koji jedu transmasti (koje su nezdrave masti u brzoj hrani i pečenim proizvodima) imaju veću vjerojatnost da dožive depresiju od onih koji jedu nezasićene masti, poput maslinovog ulja.
4. Sprječava rizik od raka
Tvari u maslinovom ulju mogu pomoći u smanjenju rizika od raka dojke. Maslinovo ulje sadrži tvari koje mogu pomoći u prevenciji raka debelog crijeva. Laboratorijski testovi su pronašli dokaze da antioksidansi u maslinovom ulju mogu pomoći u zaštiti tijela od upala, oksidativnih oštećenja i epigenetskih promjena.
Pročitajte također: Vau, pokazalo se da je pijenje maslinovog ulja zdravo!
5. Spriječiti Alzheimerovu bolest
Uključivanje maslinovog ulja u vašu prehranu može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti. To može biti zbog njegovog zaštitnog učinka na krvne žile u mozgu. Maslinovo ulje je bogato oleokantalom koji može pomoći u usporavanju ili zaustavljanju razvoja Alzheimerove bolesti. Oleokantal je fenolni spoj koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju.
6. Dobro za zdravlje jetre
Molekule u maslinovom ulju mogu spriječiti ili popraviti oštećenje jetre. Ponajprije zahvaljujući sadržaju oleinske kiseline i fenolnih spojeva, čini se da pomaže u sprječavanju upale, oksidativnog stresa, inzulinske rezistencije i drugih promjena koje mogu dovesti do oštećenja jetre.
7. Dobro za zdravlje srca
Vjeruje se da konzumacija četiri žlice maslinovog ulja svaki dan sprječava srčani udar. Osim toga, može se smanjiti mogućnost vašeg rizika od razvoja srčanih bolesti. Da bi korištenje maslinovog ulja bilo primjerenije za prevenciju bolesti i očuvanje zdravlja, možete pitati svog liječnika putem aplikacije za najbolji savjet.
Čuvanje i korištenje maslinovog ulja
Za najbolje skladištenje, maslinovo ulje kupljeno u zatvorenim bocama treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Na taj način će ulje ostati dobro oko dvije godine. No, naravno, maslinovo ulje treba iskoristiti prije. Utvrđeno je da je razina antioksidansa u maslinovom ulju naglo pala nakon 12 mjeseci skladištenja, čak i pod najboljim uvjetima skladištenja.
Pročitajte također: Prednosti maslinovog ulja za zdravlje kože
Evo četiri načina za održavanje razine antioksidansa u maslinovom ulju:
- Kupite maslinovo ulje u količini koju ćete potrošiti u roku od 6 mjeseci.
- Kupujte ga u prometnim trgovinama koje prodaju puno maslinovog ulja. Time se osigurava da maslinovo ulje ne ostane dugo na polici.
- Čuvajte u hermetički zatvorenim bocama ili metalnim limenkama, daleko od svjetlosti i topline.
- Ako ga čuvate u hladnjaku, manje je vjerojatno da će užegli. Ohlađeno ulje će postati mutno i gusto. Ipak, ne brinite, jer će i dalje imati istu kvalitetu i okus te će ponovno biti tekuća i bistra kada se spusti na sobnu temperaturu.
