Hrana s konzervansima, izaziva rak?
, Jakarta – Jedna od funkcija konzervansa je produžiti rok trajanja hrane, kako bi se mogla dulje čuvati. Prema pisanju Centra za znanost u javnosti, kaže se da je neke sastojke hrane, od kojih je jedan nitrit, bolje izbjegavati. To je zato što ima potencijal da izazove rak.
Unatoč tome, razina rizika je još uvijek neizvjesna. Štoviše, s jedne strane konzervansi također mogu ubiti mikroorganizme koji mogu uzrokovati trovanje hranom. Međutim, pokazalo se da je sadržaj nitrata i nitrita u prerađenom mesu očuvan, kao npr. hot dog i slanina, može povećati rizik od raka jajnika za 31 posto.
Prednosti konzervansa
U osnovi, konzervansi su kemijske tvari koje se dodaju hrani kako bi spriječile kvarenje, poboljšale izgled i održale nutritivnu kvalitetu hrane.
Neki konzervansi dolaze iz prirodnih izvora, kao što su sol, šećer, ocat i sok od naranče, dok su drugi umjetni ili sintetički. Uglavnom, konzervansi ne štete zdravlju.
Pročitajte također: Prođite kemoterapiju, evo kako postaviti pravu prehranu
Sigurnost ovih aditiva treba redovito pratiti kako bi se osiguralo da količina i vrsta ostanu unutar sigurnih granica. Ne govoreći izričito da konzervansi mogu uzrokovati rak, zdravstveni podaci koje su objavili američki centri za liječenje raka otkrivaju da konzumacija hrane s visokim sadržajem konzervansa može izazvati rak.
Neke vrste hrane koje mogu izazvati rak su: slanina, kobasica, hot dog , goveđe meso i salamu. Meso koje je prerađeno i konzervirano u soljenim, dimljenim ili kemijskim konzervansima ne preporučuje se prekomjerna ili rutinska konzumacija.
Američki centri za liječenje raka čak preporučuju jesti prerađeno meso bez nitrita. Više informacija o zdravoj hrani možete zatražiti izravno na .
Liječnici koji su stručnjaci u svojim područjima pokušat će vam pružiti najbolje rješenje. Trik, samo preuzmite aplikaciju putem Google Playa ili App Storea. Kroz značajke Obratite se liječniku možete odabrati razgovor putem Video/glasovni poziv ili razgovor bilo kada i bilo gdje bez potrebe napuštanja kuće..
Savjeti za odabir zdrave hrane
Odabir izbjegavanja ili ograničavanja hrane s konzervansima dobar je izbor. Sljedeće su preporuke za obrasce zdrave prehrane koje možete primijeniti:
Kupujte hranu, kao što su svježe povrće i voće, sušeni orašasti plodovi, nemasno meso, mliječni proizvodi, jaja i svježa riba.
Pokušajte prijeći na organsku hranu poput organskih žitarica. Organska hrana može još uvijek sadržavati aditive, ali manje.
Pročitajte etiketu. Većina pakiranih namirnica ima popis sastojaka, uključujući konzervanse.
Kuhajte sami dok možete
Pročitajte također: Opasnosti predugog kuhanja vrećica čaja
Zapravo, ne samo konzervansi ili hrana s konzervansima, drugi sastojci hrane, kao što su umjetni zaslađivači, također mogu izazvati rizik od raka. Konzumacija soli također je povezana s povećanim rizikom od raka želuca, pa je treba konzumirati u ograničenim količinama.
Zatim, konzumacija alkohola također može povećati rizik od raka usta, ždrijela, grkljana, jednjaka, dojke, crijeva i jetre. Rizik, čak i veći od ljudi koji puše.
Za osobe s rakom konzumacija zdrave hrane ima vrlo važnu ulogu u poboljšanju kvalitete života. Prehrana može utjecati na imunološki sustav što je vrlo važno za osobe s rakom.
Obrasci prehrane mogu se prilagoditi za rješavanje različitih simptoma, kao što su zatvor, proljev ili mučnina. Možda će biti potrebni dodatni proteini kako bi se spriječio gubitak mišića zbog gubitka težine.
Referenca:
