Trend friteze čini hranu zdravijom, evo činjenica
, Jakarta – Pržena hrana, zvana pržena hrana, omiljena je većini ljudi. Poznato je da ova vrsta hrane ima slatki okus. Nažalost, pržena hrana zapravo može izazvati razne zdravstvene probleme, od kojih jedan povećava kolesterol. Eto, odnedavno postoji novi trend kuhanja pod nazivom zdravije, naime Zračna friteza. Što je to?
Zračna friteza je kuhinjski pribor koji se koristi za prženje hrane. Za razliku od uobičajenog načina prženja, ova tehnika navodno može učiniti hranu zdravijom jer joj nedostaje ulja. Prije svega, potrebno je znati friteza na zrak upravljana električnom energijom. Dakle, je li istina da ovakav način kuhanja hranu može učiniti zdravijom? Ovo je činjenica!
Pročitajte također: Ovo je opasnost od prečestog jedenja pržene tempe
Prednosti i nedostaci friteze na zrak
Zračna friteza kaže se da može proizvesti zdraviju verziju pržene hrane. Jer, alat za obradu ovog jela troši manje ulja. Zračna friteza može se koristiti za prženje krumpira, mesa, peciva.
Općenito, način rada ovog alata razlikuje se od običnog prženja. Zračna friteza Kuha hranu cirkulirajući vrući zrak oko hrane. Drugim riječima, kako pržiti hranu s ovim alatom ne troši se puno ulja. Osim toga, friteza na zrak također proizvodi kemijsku reakciju tzv Maillard , što je učinak koji može uzrokovati promjene u boji i okusu hrane.
U tom procesu fritezi je potrebna samo žlica ulja za proizvodnju kuhane hrane. Iako koristi malo ulja, hrana proizvedena ovim alatom imat će isti okus i teksturu kao i obična pržena hrana. Stoga, kako pržiti hranu s friteza na zrak kaže se da hranu čini zdravijom.
Pročitajte također: Zdravi savjeti za one koji vole jesti prženo
Zračna friteza proizvode manje masti i kalorija u hrani. Kao što je poznato, hrana pržena u ulju općenito sadrži više masti i kalorija od ostalih metoda kuhanja. Sadržaj masti i kalorija koji prženu hranu čini "osumnjičenom" za zdravstvene probleme, poput visokog kolesterola, pretilosti, do srčanih udara.
Posuđe za kuhanje friteza na zrak tvrdi da smanjuje sadržaj masti u prženoj hrani. Kaže se da prženje hrane ovim alatom može smanjiti i do 75 posto udjela masti. To se može dogoditi zbog korištenja manje ulja u kuhanju. Osim toga, kuhanje s friteza na zrak također se kaže da može smanjiti kalorije hrane do 80 posto u usporedbi s običnim prženjem.
Treba izbjegavati naviku jedenja pržene hrane. Razlog tome je što ova vrsta hrane može povećati težinu, što uzrokuje pretilost alias prekomjerne težine. Ne samo to, mast u prženoj hrani također može začepiti krvne žile, povećati razinu kolesterola i izazvati druge smrtonosne bolesti.
Prženje hrane također može potaknuti stvaranje akrilamidnih spojeva. Ovaj spoj je klasificiran kao opasan ako ga tijelo konzumira previše. Pa, postoje studije koje govore da je sadržaj akrilamida u prženoj hrani friteza na zrak 90 posto niži od običnih krumpirića. Međutim, to ne znači da je prekomjerna konzumacija pržene hrane dopuštena. Umjesto toga ograničite unos pržene hrane kako bi tijelo uvijek bilo zdravo i izbjegavajte bolesti koje mogu biti kobne za organizam.
Pročitajte također: To je razlog zbog kojeg pržena hrana izaziva kašalj
Imate zdravstvenih problema i trebate savjet liječnika? Koristite aplikaciju samo. Možete jednostavno kontaktirati liječnika putem Video/glasovni pozivi i chat , bilo kada i bilo gdje bez potrebe napuštanja kuće. Dobijte informacije o zdravlju i savjetima o zdravom životu od pouzdanih liječnika. Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Store i Google Play!
