Ovo je 5 jednostavnih i hranjivih recepata za starije osobe

“Prehrana i prehrana su sve o hrani koja je nutritivno uravnotežena, kako bi se zadovoljile potrebe tijela. Bez obzira na dob osobe, i dalje je potrebna dobra i hranjiva prehrana, osobito kod starijih osoba. Važno je znati koje su zbirke recepata za starije kod kuće.”

, Jakarta – Prehrana se temelji na zdravoj i uravnoteženoj hrani kako bi tijelo dobilo potrebne hranjive tvari. Pravilna prehrana može uključivati ​​ugljikohidrate, masti, proteine, vlakna, vodu, vitamine i druge esencijalne minerale. Sve je potrebno tijelu kako bi moglo pravilno obavljati svoje funkcije.

Dobra i hranjiva prehrana mora se uvijek zadovoljiti, bez obzira na dob osobe. Osobito za starije osobe potrebna je dobra prehrana za nadoknadu energije, sprječavanje ili liječenje bolesti, poput osteoporoze, visokog krvnog tlaka, bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i određenih karcinoma. Međutim, kako starimo, naša se tijela i životi mijenjaju, a tako i hrana koja nam je potrebna da bismo ostali zdravi.

Pročitajte također: 3 Hranjive tvari za povećanje apetita

Postoji nekoliko zbirki recepata za starije osobe koje se mogu pripremiti za ručak, večeru, doručak, do međuobroka. Evo jednostavnog recepta, ali i hranjivog:

  1. Pileća kaša

Potrebni materijali:

  • kg riže, dobro oprati.
  • 1 mladi luk, sitno narezan.
  • 1 stabljika celera, sitno narezana na kockice.
  • 1 jaje, skuhano, oguljeno i prepolovljeno.
  • piletina bez kostiju.
  • 2 čaše obične vode.
  • 2 šalice pilećeg temeljca.
  • Prženi luk po ukusu.
  • Posolite po ukusu.
  • Dovoljno pilećeg temeljca u prahu.
  • Sol ili slatki soja sos po ukusu.

Kako obraditi:

  1. Skuhajte rižu s običnom vodom i pilećom juhom.
  2. Posolite i dodajte juhu po ukusu. Kuhajte rižu dok se ne otopi i ne omekša na oko, oko pola sata. Promiješajte, pričekajte dok se ne skuha.
  3. Zatim piletinu posolite. Zatim pržite dok ne bude kuhano i narežite na tanke ploške.
  4. Pripremite zdjelu, ulijte pileću kašu prema željenoj porciji. Pospite prženu piletinu, prženi luk, mladi luk, listove celera i jaja.
  5. Dodajte komplementarne začine, kao što je soja umak ili čili prema ukusu.

Pročitajte također: Izgubili ste apetit kod slomljenog srca? Ovo je razlog

2. Pileća juha

Potrebni materijali:

  • 500 grama piletine bez kosti, narezane na kockice ili po ukusu.
  • Brokula po ukusu, narezana po ukusu.
  • 1 stabljika luka.
  • 1 stabljika lista celera.
  • 1 krumpir, narezan na kockice.
  • 1 rajčica, narezana na četvrtine.
  • 2 srednje mrkve.
  • 4 komada karfiola.
  • 7 mahuna.
  • Posolite po ukusu.
  • Šećer po ukusu.
  • Dovoljno pilećeg temeljca u prahu.
  • dovoljno ulja.
  • Dosta vode.

Sastojci za začin:

  • 2 lješnjaka, pečena pa pire.
  • 4 češnja češnjaka, pire.
  • 5 režnja crvenog luka, pire.
  • Papar u prahu po ukusu.

Kako obraditi:

  1. Pirjajte češnjak, ljutiku, svijećnjake i sitno mljevenu papriku. Dodajte piletinu i pržite do pola.
  2. Dodajte dovoljno vode.
  3. Dodajte nasjeckani krumpir, mrkvu, grah, cvjetaču, mladi luk, celer i brokulu. Dodajte šećer, sol i pileći temeljac u prahu.
  4. Kuhajte sve sastojke dok se začini ne upiju i skuhaju. Ako imate, dodajte rajčice kako bi juha bila ukusnija.
  5. Pričekajte nekoliko trenutaka dok svi sastojci ne budu kuhani i omekšani.
  6. Podignite i poslužite.

3. Riba Pepes

Potrebni materijali:

  • 5 srednjih tilapija (ili bilo koje ribe po ukusu).
  • 5 crvenih čilija iz ptičje perspektive, narezanih.
  • 1 veza listova bosiljka.
  • Wuluh voća s 10 zvjezdica, tanko narezana.
  • 2 stabljike limunske trave narezane na komadiće.
  • 2 male rajčice, narezane na 4.
  • 3 lista limete.
  • 5 komada listova banane za omotavanje.
  • 5 listova lovora.
  • Posolite po ukusu.
  • Šećer po ukusu.
  • Vapno.
  • Čačkalica

Fini sastojci za začin:

  • 10 češnja češnjaka.
  • 12 crvenog luka.
  • 12 komada prženih pecana.
  • 3 centimetra đumbira.
  • 3 centimetra pečene kurkume.
  • 3 centimetra galangala.

Kako napraviti:

  1. Operite tilapiju, zatim dajte sok od limete i ostavite da odstoji 30 minuta. Čisto pranje.
  2. Sve mljevene začine izmiksajte u pire (može se izmiksati, može se usitniti).
  3. Pomiješajte listove bosiljka, limete, lovor, kriške rajčice. U mljevene začine dodajte narezani kajenski papar, komadiće limunske trave, wuluh zvjezdanog voća i promiješajte.
  4. Pripremite listove banane za zamatanje. Zatim rasporedite sve začine da prekrije cijelo tijelo tilapije. Pričvrstite čačkalicom.
  5. Nakon što ga uredno zamotate, kuhajte na pari oko 60 minuta ili dok se ne skuhaju i začini se ne upiju.
  6. Nakon pepes eye, poslužite.

Pročitajte također: Metabolički poremećaji mogu uzrokovati nizak apetit

4. Vegetable Tofu Clear

Potrebni materijali:

  • 1 kutija tofua, narezana na kockice ili po ukusu.
  • 1 mladi luk, krupno nasjeckana.
  • 1 brokula, narezana po ukusu
  • 1 režanj crvenog luka, tanko narezan.
  • 4 češnja češnjaka.
  • Prženi luk po ukusu.
  • Posolite po ukusu.
  • Šećer po ukusu.
  • Dovoljno pilećeg temeljca u prahu.
  • Papar u prahu po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Zakuhajte vodu, dodajte češnjak, ljutiku i mladi luk.
  2. Dodajte brokulu i tofu. Kuhajte dok ne bude napola kuhano i ne omekša.
  3. Dodajte sol, šećer, mljevenu papriku i pileći temeljac. Kuhajte sve sastojke dok ne budu kuhani.
  4. Dodajte prženu ljutiku, poslužite.

5. Banana zobene pahuljice

Potrebni materijali:

  • 3 žlice zobenih pahuljica.
  • 2 Cavendish banane.
  • 1 žličica šećera.
  • 100 ml bijelog punomasnog mlijeka.
  • Dosta vode.

Kako obraditi:

  1. Zagrijte vodu dok ne zakipi.
  2. Dodajte zobene pahuljice, dobro promiješajte dok se ne zgusne.
  3. Dodajte tekuće mlijeko, dobro miješajte dok zobene pahuljice ne omekšaju.
  4. Na vrh dodajte kriške banane.
  5. Banana zobene pahuljice su spremne za posluživanje.

To su neke zbirke recepata za starije osobe koje se mogu poslužiti. Glavni sastojci se mogu prilagoditi ukusu. Ipak, pripazite da ne pretjerate i obratite pozornost na tabue. Kako biste saznali koju hranu jesti prema stanju starijih osoba, pitajte liječnika putem aplikacije . Hajde, preuzmite aplikaciju sada!

Referenca:
Medlineplus. Pristupljeno 2021. Prehrana za starije odrasle osobe
Bolje zdravlje. Pristupljeno 2021. Potrebe za ishranom kad ste stariji od 65 godina
Brilio hrana. Pristupljeno 2021.10 Recepti za zdravu hranu za starije osobe, bogati nutrijentima i još uvijek ukusni.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found