Konzervirana hrana može uzrokovati trovanje hranom, stvarno?
Jakarta - U školskom okruženju često se događaju slučajevi trovanja hranom. Nije ni čudo, jer puno hrane koja se prodaje izvan škole nije zajamčena čistoća. Ne samo zbog čistoće korištene opreme, nije zajamčena kvaliteta upotrijebljenih materijala, a da ne spominjemo izloženost prašini vozila u prolazu.
Većina trovanja hranom nastaje zbog ulaska bakterija i zaraze u tijelo. Nažalost, postoji mnogo vrsta bakterija koje mogu zaraziti tijelo i dovesti do trovanja hranom. Međutim, jeste li znali da je jedan od okidača hrana pakirana u limenkama?
Botulizam, trovanje konzerviranom hranom
Da, trovanje konzerviranom hranom u medicinskom smislu naziva se botulizam. Ovo trovanje hranom je ozbiljno, uzrokovano neurotoksinom koji proizvode bakterije Clostridium botulinum . Simptomi trovanja konzerviranom hranom mogu biti kao i kod drugih bolesti, stoga morate rano otkriti i dobro prepoznati koji su simptomi.
Pročitajte također: 7 pogrešaka pri pripremi hrane mogu izazvati trovanje hranom
Možete pitati svog liječnika sve o trovanju hranom. Samo iskoristite prednosti značajke Pitajte liječnika u aplikaciji . Ili, ako osjetite bilo kakve neobične simptome, odmah se dogovorite s liječnikom u najbližoj bolnici u vašem domu. Na taj način možete odmah dobiti pomoć i spriječiti komplikacije.
Ako su djeca, tinejdžeri i odrasli u opasnosti od botulizma ili trovanja konzerviranom hranom, bebe imaju druge uzroke. Botulizam dojenčadi nastaje jer konzumira med. To se događa jer probavni sustav još nije u potpunosti formiran, pa nije u stanju neutralizirati prirodne bakterije.
Pročitajte također: To su bakterije koje uzrokuju trovanje hranom
Simptomi trovanja konzerviranom hranom
Dakle, koji su prepoznati simptomi trovanja konzerviranom hranom? Ovo su neki od njih:
Problem s vidom
Čest i lako prepoznatljiv simptom botulizma su problemi s vidom, osobito ako imate zamagljen ili zamagljen vid. Također možete vidjeti i druge simptome iz očiju, odnosno spuštene kapke. Unatoč tome, problemi s vidom mogu ukazivati na druge zdravstvene probleme, pa su potrebni daljnji pregledi ili drugi simptomi.
Značajne promjene u živčanom sustavu
Slabost mišića, nejasan govor i otežano gutanje se javljaju jer su toksini bakterija koje uzrokuju botulizam zarazile živčani sustav. Kada botulizam napadne živce, on slabi mišićni tonus u cijelom tijelu, počevši od ramena, ruku, bedara, listova i završavajući u nogama. Ako se ova slabost mišića zanemari i ne liječi botulizam, možete razviti paralizu.
Usta i probavni trakt
Drugi vidljivi simptom usta je suhoća i otežano gutanje. Slabost mišića zbog ove infekcije botulizmom otežava vam govor, zbog slabosti mišića oko usta. Dok su u probavnom traktu simptomi koji se pojavljuju su mučnina, povraćanje i bol u trbuhu.
Pročitajte također: Povraćanje nakon jela, znak trovanja?
Stoga morate paziti da sva hrana koju želite jesti bude potpuno čista, odabrana od kvalitetnih sastojaka i kuhana do potpune kuhanja. Voće i povrće mora se dobro oprati prije konzumacije, kao i pribor za kuhanje, mora biti čist prije upotrebe. Trovanje konzerviranom hranom možete izbjeći smanjenjem ili čak izbjegavanjem konzumacije konzervirane i konzervirane hrane.
