Nemojte samo konzumirati, otrovnu ribu pufericu

, Jakarta – Riba se često svrstava u zdravu hranu u usporedbi s drugim vrstama mesa, poput piletine, govedine, koze i drugih. Upravo taj dobar sadržaj masti čini ribu zdravijim sastojkom hrane. Međutim, pokazalo se da nisu sve ribe sigurne za konzumaciju. Postoji nekoliko vrsta riba koje su otrovne i mogu biti smrtonosne ako se konzumiraju. Pufferfish na primjer. Pufferfish sadrži tetrodotoksin, koji je najsmrtonosnija vrsta otrova. Evo nekoliko činjenica koje trebate znati.

Također pročitajte: Osim napuhane ribe, postoje i druge namirnice koje su otrovne

Činjenice o ribi pufferfish za koje se ispostavilo da su otrovne

Pufferfish se zapravo rijetko konzumira u Indoneziji, ali se ova vrsta ribe često poslužuje na kontinentima Azije. U Japanu se, na primjer, riba napuhana često prerađuje u juhu, sushi i sashimi. Pufferfish sadrži otrovne tvari pa se s njom pravilno postupa. Kuhar mora biti stvarno obučen za rezanje mesa puhaste ribe. Jer postoje neki dijelovi koji se odbacuju jer sadrže toksine.

Citirano sa stranice Centar za kontrolu i prevenciju bolesti , jetra, spolne žlijezde, crijeva i koža riba puhača koje sadrže tetrodotoksin i neurotoksin. Ako se ovaj dio ne zbrine ili ne obradi kako treba, ljudi koji ga konzumiraju mogu se otrovati i imaju 60-postotni rizik od smrti.

Također treba napomenuti da je tetrodotoksin jedan od najsmrtonosnijih otrova na svijetu. Zapravo ne samo da je riba puhačica, tetrodotoksin se također nalazi u žabama i ribama suncem.

Koji su simptomi trovanja ribom puferom?

Tetrodotoksin je stabilan na toplinu i može inhibirati prijenos živčanih signala do skeletnih mišića. Pokretanje iz medicina zdravlje, Simptomi trovanja obično počinju 10-45 minuta nakon konzumiranja ribe. Početni simptomi su općenito trnci na jeziku i površini usta. Ostali simptomi uključuju utrnulost u ustima, mučninu i povraćanje.

Također pročitajte: Razlozi za jedenje sirovog voća i povrća izazivaju trovanje hranom

Ako se ne liječe odmah, ljudi koji jedu ribu puffer mogu doživjeti paralizu, gubitak svijesti, zatajenje dišnog sustava i smrtonosni ishod. S obzirom da ovo trovanje može biti smrtonosno, nikada ne biste trebali pokušavati preraditi i konzumirati ribu puffer. Ako ju želite jesti, pobrinite se da ribu obrađuje pouzdan kuhar koji već u potpunosti razumije anatomiju ove ribe.

Prvo liječenje trovanja ribom pahuljkom

Citirano iz WebMD, Prvi tretman kada se netko otrova ribom napuhačem je pustiti osobu da povrati ribu koju je konzumirala ako je još pri svijesti. Pobrinite se da osoba povrati, najkasnije tri sata nakon što je pojela ribicu. Okrenite tijelo na stranu ako osoba povraća jer postoji opasnost od paralize, dajte joj umjetno disanje da ostane budna dok osoba ne dobije liječničku pomoć u bolnici.

Također pročitajte: Hrana za detoksikaciju tijela

Dakle, to su podaci o otrovnoj ribi puhači koje trebate znati. Ako želite znati o drugim otrovnim namirnicama, možete pitati liječnika . Putem aplikacije možete kontaktirati liječnika bilo kada i bilo gdje.

Referenca:
WebMD. Preuzeto 2020. Wilderness: Pufferfish Poisoning.
Medicina Zdravlje. Pristupljeno 2020. Trovanje pufferfish.
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. Pristupljeno 2020. Otrovanje tetrodotoksinom povezano s jedenjem ribe puffer prevezene iz Japana -- Kalifornija, 1996.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found